بررسی وضعیت آلاینده های شیمیایی (فلزات سنگین، سموم کشاورزی) بر روی بافت ماهی قزل آلا مجری: مینا سیف زاده بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1392 همکاران: علی اصغر خانی پور ، یزدان مرادی ، قربان زارع گشتی، فریدون رفیع پور، حمید رضا شاه محمدی، عیسی گلشاهی، شهرام صفی یاری، تورج رئوفی، رضا روار، صغری کمالی، فاطمه نوغانی، فرشته خدابنده، معصومه رهنما، کیوان عباسی، مرتضی پهلوان یلی، افشین فهیم یک شنبه 21 فروردین 1401 (اجرا شده) (336) (0) (پروژه های خاتمه یافته سالهای 1395-1391) نتایج: بر اساس نتایج به دست آمده و کاهش معنی دار تجمع فلزات سنگین در ماهیان قزل آلای پرورشی در مقایسه با حد مجاز اعلام شده توسط استانداردهای بین المللی، ماهیان قزل آلای پرورشی نواحی تالش و رودسر استان گیلان در فصل پائیز از حیث آلودگی به فلزات سنگین سرب و کادمیوم و بهداشت مواد غذایی برای مصارف انسانی و مصرف آن فاقد عوارض جانبی برای انسان است.